T.C. KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI ESKİŞEHİR İL KÜLTÜR VE TURİZM MÜDÜRLÜĞÜ

HALKALI ŞEKER

HALKALI ŞEKER

Eskiden söz kesildiğini ilan etmek üzere kahvelerde dağıtılırdı. Halkalı şeker, şekerin  sıcak hamur hâlindeyken duvardaki kancaya  elle atılıp yoğrularak beyazlatılması ve ardından  renkli şeritlerle süslenip fitil hâlinde çekilmesiyle  yapılırdı.